爱琴海出口商协会（EIB）成立于 1939 年，作为连接出口商和政府之间的桥梁，是公共部门与私人领域合作的独特范例。爱琴海出口商协会的主要职责是供应资源， 以增加爱琴海地区企业的竞争力和出口量。该协会位于爱琴海地区，以其农业产品和5 个不同产业部门而知名。拥有超过7.500个成员公司。 这12个协会的成员每年实现的出口额为122亿美元，占土耳其出口总额的8.1％。
协会里其中许多出口的农产品都产自土地肥沃、四季分明的土耳其的爱琴海地区。能与各位分享这些大自然的神奇馈赠，是我们的荣幸. 下设 7 个农业分会，活跃在新鲜蔬果、谷类食品、豆类、油料种子、加工食品、橄榄及橄榄油、家畜、水产、家禽、乳制品、蛋类、蜂蜜、林业副产品及烟草业等领域
土耳其临靠四海（黑海、马尔马拉海、爱琴海和地中海），鱼类资源十分丰富的地中海就是其中之一。所以土耳其不仅内陆自然资源丰饶，其他出产也是得天独厚，比如水产种类相当丰富，其中又以黑鲈、金头鲷、虹鳟鱼、蓝鳍金枪鱼尤其为甚……土耳其年渔业生产总量超过 54 万吨，包括淡水鱼类产品。
当前，土耳其大多数的渔场位于爱琴海地区，而且各类水产养殖设施完全符合欧盟委员会规范。其中冰鲜鱼出口量最大，其次是软体动物类、冷冻鱼、鱼片、甲壳类、章鱼、小蛤、蜘蛛蟹、龙虾、水母、鱿鱼、虾、乌贼等。
土耳其的家禽业已实现企业化运营，鸡肉和火鸡肉产量超两百万吨。每年可获得 190 亿只蛋，有充足的剩余蛋量可供出口。如今，大部分的家禽生产企业都是采用高科技的综合性公司。这些公司具备综合性的产业链，涵盖繁殖、饲料生产、孵化、屠宰场等。其生产过程贯彻 HACCP 和 GMP 体系。
根据联合国粮农组织的生产统计，土耳其的家禽肉产量全球排名第 10，产蛋量全球排名第 12 位。
家禽产品种类丰富，有整只装、分切装、去骨、去皮等。除此之外，还有包括快餐、熟食、便利产品等加工产品.
土耳其每年的产奶量达到 1850 万吨。现代化牛奶加工厂近年来不断增加。过去十年中，许多乳制品加工行业的投资者都实现了高技术标准的采用。
主要的乳制品有酸乳、奶酪类、黄油、巴士杀菌奶和常温奶（UHT）、以及冰淇淋。奶酪类产品向来是土耳其乳制品出口的主力军。除传统的伊兹密尔（Izmir Tulum）,菲达（Feta）、车达（Cheddar）等熟奶酪制品外，还有风靡全球的易涂开巴氏杀菌新鲜乳状奶酪，马苏里拉（Mozzarella）、卡试卡湾（Kashkaval）等，在土耳其外贸领域亦占据特殊地位。当下，冰淇淋和水果酸奶的出口也有了猛涨的趋势.
土耳其拥有超过 450 万个蜂巢，是自然蜂蜜最重要的生产国之一，且在世界范围内占据高份额的蜂蜜产量。其年蜂蜜产量约在 8.2 万吨，其中4万吨为花蜜，2.5 万吨为松树蜂蜜。土耳其宜人的气候，加之向日葵、棉花、百里香、柑橘、菩提树、栗子树等多种百花蜜，造就了最佳品质的蜂蜜。
松树蜜产于爱琴海地区，占据了全世界 95% 的产量。
主要出口产品有谷物磨粉产品(小麦粉、淀粉、粗粒小麦粉)、糖果产品、面食、植物油(葵花籽油、人造黄油)、油料种子(葵花籽、棉籽)、谷物、豆类(鹰嘴豆、菜豆、扁豆)和酵母。
作为最早种植和加工小麦的地区，如今土耳其已成为最大的小麦粉出口国，占据全球 17% 的份额。
土耳其还是干小麦的主要生产国和出口国，其意粉出口量全球排名第二。
土耳其也是全球领先的葵花籽油生产国。
土耳其还占据很大的糖果及巧克力出口份额。如今，土耳其向全球超过 150 个国家出口糖果及饼干。其产品种类繁多，包括各种各样的可可产品、巧克力、糖果、果冻、口香糖、泡泡糖、夹心软糖、芝麻蜜饼、果仁蜜饼、糖衣丸、太妃糖、棒棒糖、棉花糖、土耳其软糖、小面包、咸饼干、威化饼干等。
凭借优良的气候和生态条件，土耳其种植和培育了多种天然香草和香料。
土耳其约有 4500 种药用芳香植物，其中大部分都由爱情海地区出产和出口。最受欢迎的香草有牛至、百里香、月桂叶、菩提树、鼠尾草、迷迭香和甘草。全世界 95% 的月桂叶和 65% 的百里香&牛至叶出口来自土耳其。
茴香、马哈利以及种植的小茴香、大茴香籽、红辣椒、胡芦巴、尼盖尔、和香菜等都是土耳其最重要的香料。
作为土地肥沃的农业国，土耳其出产一些全世界最好的干果，包括无花果干、葡萄干、杏子、开心果、松子、核桃、杏仁、苹果干、李子干、梨干、桑树干等。
优良的产品品质及超过一个世纪的全球出口经验，让土耳其干果行业从业者倍感自豪。随着干果消费成为健康产业的重要组成部分，土耳其有机干果的生产和出口逐年增长。
土耳其是苏丹娜（又称蘇丹娜，汤普森无籽）的原产地，生产全世界约 25% 的葡萄干，向全球约 90 个国家出口苏丹娜葡萄。
全球 50% 的无花果干产自土耳其，占据全世界无花果贸易 60% 的市场份额。
土耳其也是杏干的主要生产国和出口国，占据全球杏干贸易 85%-90% 的份额。
橄榄生长于拥有 6000 年历史的安纳托利亚，数种文明汇聚于此，追求和平、健康、美丽。橄榄也是地中海人长寿的秘诀。
橄榄油是地中海饮食的根本所在，而这种饮食正是全球长寿文化的营养支柱。
在土耳其，70 万公顷的土地上种植着超过 1.7 亿棵橄榄树。土耳其的食用橄榄制品全球排名第二，橄榄油生产全球排名第四。
土耳其拥有超过 500 家致力于橄榄及橄榄油生产的企业，有大量橄榄加工和零售包装厂，这些私营工厂使用最先进的现代化技术，私人实验室进行质量控制，以达到国际标准。
爱琴海地区凭借宜人的地中海气候、肥沃的可灌溉土地、和充足的阳光，出产种类繁多的农产品，同时也为全品类水果蔬菜加工产业及蔬果副产品业发展奠定了基础。
土耳其是车厘子、酸樱桃和无花果的主要生产国，有超过 30 种水果蔬菜出口行销到全球 100 多个国家。
爱琴海地区出产柠檬、橙、柑橘等柑橘属水果，而该地区最重要的生产和出口类水果则非无核小蜜橘莫属。
爱琴海地区是苏丹娜葡萄（一种青黄色的无核葡萄）最重要的产地之一。因其口感甘甜，苏丹娜葡萄特别适合直接食用或制成干果。
除拥有宜人的气候和肥沃的土地之外，得益于生产和加工环节的现代农业生产手段，爱琴海地区在蔬果加工方面亦有得天独厚之优势。凭借这些优势，土耳其有超过 50 种加工蔬果出口行销全球 150 多个国家。
番茄干在爱琴海地区的出口产品中尤其重要。番茄干不仅可在炎热又干燥的夏天制作，而且一年四季都能放入特制烤炉中烘干，使其成为深受全世界买家欢迎的一种产品。
爱琴海地区主要的加工类产品还有黄瓜、泡椒、罐头水果和罐头蔬菜、冷藏蔬果、番茄干和蔬菜干、番茄酱、调味汁、果汁。
凭借 70 多年的外贸经验，爱琴海出口商协会现
今代表着爱琴海地区来自 5 个不同产业部门的
3500 多家出口公司。这些产业包括：纺织和原材料、服装、皮革和皮革制品、天然宝石和矿物、黑色金属和有色金属。
爱琴海地区是土耳其最发达的地区之一，在贸易和投资方面具有良好的基础设施；此外还设有海港、海陆空运输系统、工业和自由贸易区、工业园和大学
纺织和服装是土耳其经济和外贸领域最重要的行业之一。从 GDP 贡献、制造和雇员份额、投资和宏观经济指标方面来看，这两个行业位于土耳其经济的核心位置。2019 年，这些行业的出口量占总出口量的 16%。土耳其纺织业被列为全球第 8 大出口商，也是欧盟地区第 3 大供应商。
作为土耳其有名的最上乘的棉织品，爱琴海棉便生产于该地区。此外，该地区在近几年已发展为有机纺织品的生产基地，并且一直在向主要的国际有机纺织品采购商提供优质服务。
数十年来，该地区的纺织和原材料行业一直在为各种国际知名品牌、连锁店和服装生产商提供制造服务。凭借其娴熟的工人、技术基础设施和知识储备，该行业已充分掌握了必需的专有知识和技巧，以便能够快速灵活地响应采购商的需求.
爱琴海纺织和原材料出口商协会约 有 500 家出口商会
员，出口量超过 2.5 亿美元。
自1980 年起，该行业的生产和出口工作重心从低附加值商品转移至高附加值制造品和时尚商品。凭借其高素质、受过良好教育的人才、设计能力、丰厚的专有知识、技术投资、动态而灵活的生产能力、对质量、健康和环境的关注，土耳其的纺织和服装业在世界贸易中占有重要地位， 不仅具有实现高标准的能力，还能以优异质量在各种产品领域参与国际市场的竞争。土耳其服装业的市场份额为3.39%，是全球第 8 大供应商，也是欧盟地区第 3 大供应商。
爱琴海服装出口商协会代表着近 1000 个会员公司，这些公司位于土耳其
爱琴海地区或者 附近，并且活跃于一系列顶级服装产品的制造和出口领域。该协会会员每年实现的出口总额达 13 亿美元。
土耳其的皮革服装行业能生产最精致的女士和男士皮衣。该行业有很多大型企业都有自己的品牌，并且生产原创产品系列。通过融合色彩、图案、精心制造和优质材料，该行业打造了自己的时尚风格。得益于这些行业特点，土耳其皮革服装产品不仅赢得了良好声誉，也获得了全球客户的欣赏。
皮革行业是土耳其的重要出口行业之一。2019 年，该行业的年出口价值接近 151.9 万美元，其出口份额在土耳其总出口量中约占 0.97%.
爱琴海皮革和皮革制品出口商协会代表了土耳其爱琴 海地区或其附近 约 500 家会员公司。2019 年，该协会会员实现的出
口总额近 1.38 亿美元
土耳其生产的矿物质类型接近 60 种。在矿物质种类方面，土耳其在全球排第 10 位，在地下资源生产方面，土耳其在 132 个国家中排第 28 位。目前，全球在售的矿物质品类共有 90 种，而土耳其只差 13 种便可覆盖全部品类。
土耳其的工业原材料占全球储备的 2.5%，煤矿占 1%，地热能占 0.8%，金属矿物质占 0.4%。其在天然宝石方面还有很大潜力。土耳其的天然宝石出口量占世界第三，但其大理石和石灰华出口却是全球第一。
爱琴海矿物质和天然宝石出口商协会 (EMIB) 是一个专业的非营利组织，负责处理采矿业的各种出口事宜。爱琴海矿物质和天然宝石出口商协会成立于 1991 年，截至 2019 年已拥有 1300 位会员.
EMIB 的主要业务领域包括：
土耳其的钢铁业是工业化进程的驱动力,对经济发展作用重大，在过去 15 年来，通过扩大生产力和制造能力，土耳其已成为引领该行业的国家之一。通过加大对扁钢和 结构钢的投资，土耳其钢铁业的原钢生产力已达 55000 万吨。该行业共有 31000 家公司，员工人数达 15 万.
土耳其的钢铁制造商曾向迪拜的哈利法塔 (Burj Khalifa) 项目、吉隆坡的双子星塔项目和英格兰的希斯罗机场项目供应优质钢铁， 能成为世界知名项目的第一选择，这使其当之无愧地倍感自豪.